食材準備:適量炒花生、洋蔥、白糖。
1.準備好花生，用食用油澆油，處理過程中要控制好火候，否則會影響最後的口感。
2.洋蔥去皮，切成小塊，放在準備好的盤子裏。
3、鍋上火，將食用油倒入並網鍋中燒開，倒油消耗，不要太多。可以根據自己的口味來掌握。
4.等1分鐘以上，再倒入陳醋。陳醋的量稍微多壹點，因為後面會煮。
5、等鍋裏冒泡即開，再倒入白糖，白糖壹定要精選白糖。
6.等鍋裏的汁再冒泡。將準備好的洋蔥和花生倒入鍋中翻炒。
7.炒菜的過程也是需要技巧的。需要不斷的翻炒，要求火候不能大。要小火，註意觀察洋蔥的變化，不要把洋蔥炒透。
8.炒菜的過程3分鐘左右就可以裝了。