外國火鍋種類
印度特色火鍋最著名的首推咖喱火鍋，其中所用的佐料是本土的特產咖喱、番葉、椰子粉以及香料等。
韓國最傳統的特色火鍋是石頭火鍋，這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料，大有辣死人不償命的韓國風情。
在瑞士諸多火鍋中，奶酪火鍋是將奶酪放進鍋中煮成液體狀後，再加入壹定量的酒，吃的時候要用長柄叉子叉著法式面包蘸奶酪吃，比較像是壹種甜品。