佐料
冬瓜150g，瘦肉100g。
佐料
適量的鹽、雞汁、姜和蔥花
步驟
1.準備冬瓜和瘦肉。
2.冬瓜洗凈去皮，切成厚片。
3.生姜切片備用
將瘦肉切絲
5.加入適量的鹽、醬油、澱粉，抓勻備用。
6.在湯鍋中加入適量的水，加入姜片，煮沸。
7.大火燒開後，倒入切好的冬瓜。
8.蓋上蓋子，煮沸。小火煮10分鐘。
9.用筷子在冬瓜湯裏夾肉絲。
10.加入適量太太樂雞汁和鹽調味。
11.撒上蔥花即可食用。
技巧
用澱粉抓的時候肉比較嫩，放在鍋裏不用多久肉就熟了，很快就熟了。先放雞汁再看四周，因為肉已經加了適量的鹽，所以湯不要加太多鹽。