有什麽辦法可以讓菜變鹹？

1菜是鹹的，千萬不能放味精，因為味精(雞精)的15%是鹽。2妳可以加入適量的糖來溶解鹽。3 ~另外放點醋，鹹味會大大減少，還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。浸泡在混有白酒的水中，脫鹽效果明顯。4還可以放壹個土豆(切成小塊)在裏面，多余的鹹味會被吸收，自然就淡了。加入壹個煮雞蛋或壹些牛奶。6加點洋蔥勾或者加點雞胸肉。7什麽菜鹹就放什麽原料，可以再加壹個配菜。如果豆腐鹹了，可以加點大白菜再煮，適當加點糖，既增加了口感，又帶走了壹部分鹹味。8做壹個蔬菜湯，另炒壹個菜不放鹽，然後和放鹽的菜壹起炒。註意:有些方法慎用，因為菜的味道會變得怪怪的，不好的話會變成糖醋白菜、酒釀土豆……所以，如果不是鹽太多，就會鹹。