工具/材料:芹菜葉、醬油、鹽、香油、熟芝麻、辣椒油、蒜泥、水、鍋、盆、菜板、刀、盤。
1.首先，把芹菜葉從莖上拔下來，放入鍋中。加入少許鹽和適量水浸泡10分鐘。浸泡後，用清水沖洗芹菜葉2-3次，瀝幹水分。
2.鍋裏提前燒壹壺熱水。水燒開後，將芹菜葉焯約1分鐘，直到芹菜葉變軟。
3、撈出冷水，用手擠出多余的水分，將芹菜葉放在砧板上，用刀稍微剁碎。
4.將切好的芹菜葉放入盤中，放入少許熟花生。
5.根據自己的口味加入適量的醬油、鹽、香油、熟芝麻、辣椒油、大蒜調味，攪拌均勻後食用。