1.清熱解毒:能清熱解毒，主要作用於肺熱、肝熱、脾熱、胃熱。
2.消腫利尿:幹燥的牛蒡根有利於水消腫的作用，特別適合腎水腫和肝水腫的患者。
3.降血糖:研究發現，牛蒡根幹中含有壹種能降血糖的物質，對糖尿病患者有益。
4.補腎壯陽:牛蒡根幹具有補腎壯陽的功效，對陽痿、早泄等男性健康問題有幫助。
5.美容:幹燥的牛蒡根含有多種抗氧化劑和維生素，可以幫助皮膚保持光滑緊致，延緩皮膚衰老。
6.增強免疫力:牛蒡根幹具有壹定的抗病毒、抗菌作用，還能提高人體免疫力。
7.減肥:牛蒡根幹可以促進新陳代謝，增加能量消耗，有助於減少體脂，減肥，健身。