市場上賣的幹無毛魚！壹兩個左右，
壹湯匙半糖。壹湯匙半醋，
三勺番茄醬，壹勺老幹媽，
少許鹽，醬油，姜蒜蔥！
蜜餞無毛魚的做法
市場上買的魚幹，壹兩個點，用水洗控制水分！
鍋裏放壹點油，把洗好的魚幹放進去！慢慢擦幹水！越幹越好，註意不要燙傷！
在另壹個鍋裏，加入少許油，洋蔥，醬油和大蒜。慢慢翻炒！
然後加入三勺番茄醬、醋和糖。醬油少許，鹽壹勺老幹媽！最後放入壹大碗水。水燒開後，放入炒好的魚幹！小火慢燉！
等湯快幹的時候，加入剁碎的蒜！炒好後關火！出鍋了！
好吃，不油膩！最好的葡萄酒搭配菜肴！