1
將蝦挑好，切蝦線，蝦洗凈，加入醋、料酒、醬油、少許鹽腌制壹小時；
2
蒜瓣、姜、青椒洗凈，切成粉；
三
將腌制好的大蝦用抹布擦幹；
四
倒入澱粉，用手抓勻，讓澱粉包住蝦；
五
打開電源，啟動料理機，料理機會自動預熱；
六
預熱後，倒入油；
七
將蝦依次放入鍋中；
八
蓋上蓋子，選擇煎炸功能開始工作；
九
油炸程序完成後，倒入切碎的青椒、蒜末和姜末；
10
選壹道炒菜程序，拌勻；
11
撒上鹽和胡椒繼續翻炒；
12
成品酥脆可口；
13
成品。