餃子的面條怎麽包？

1.冷水加鹽，小碗水加半湯匙？鹽(大部分袋裝冷顆粒的量)融化鹽。這裏不能用溫水，也不能加鹽。但是鹽不能太多。鹽放多了，餃子裏最終會有鹹味，不能太少。沒有皮，很容易爛，沒有力量。

2.最好是手工制作面團。餃子面的硬度介於饅頭面和搟面之間。不會太難。面團很難揉，包起來不容易粘在壹起，但也不能太軟。當它變軟時，它的形狀不好，可能會粘在壹起。

3.揉面。揉面團時，最好揉十分鐘，讓面團盡可能光滑。揉揉成幾個大劑量，然後蓋上保鮮膜，讓面條松弛十分鐘。這壹步至關重要。

4.開始搓長條，然後妳會發現表面變得光滑有彈性。然後切小劑量，開始卷小圓餅。