步驟
香辣紫扁豆的做法步驟11.備好食材：紫扁豆、豆豉香辣醬、大蒜
香辣紫扁豆的做法步驟22.先將扁豆洗凈，再撕掉兩邊的老莖
香辣紫扁豆的做法步驟33.大蒜用刀拍碎
香辣紫扁豆的做法步驟44.鍋中油熱後下入蒜和豆豉香辣醬，小火煸香
香辣紫扁豆的做法步驟55.倒入扁豆、鹽和鮮醬油翻炒片刻
香辣紫扁豆的做法步驟66.倒入適量清水，蓋上鍋蓋，中小火煮約10分鐘（期間可以翻動幾次，以免糊鍋）
香辣紫扁豆的做法步驟77.煮至扁豆軟爛，湯汁濃稠即可出鍋
香辣紫扁豆的做法步驟88.盛出便可享用！