熱狗和香腸都是夏季食物的代表,尤其是看電視和電影的時候。壹根普通的熱狗含熱量280卡,脂肪15g,鈉1250mg。香腸中四分之三的熱量來自脂肪。壹些更健康的香腸可能含有較少的脂肪,但它們仍然含有極高的鈉。
吃熱狗的註意事項
熱狗和癌癥有關,和主料香腸有關。專家指出,熱狗腸是加工肉類,生產過程中會添加亞硝酸鹽。這種物質不僅有防腐作用,還能使肉呈現淡粉色,口感獨特。亞硝酸鹽在人體消化過程中會轉化為致癌物質亞硝酸銨。
根據世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所發表的最新報告,有確切的科學證據表明,食用加工肉類和過量紅肉會增加患結直腸癌的風險。