①張:“不要吃太多，怕傷胃。”
②《本草證》:“性涼，易嘔，胃寒者慎用。”
(3)本草從新:“夏季多汗尤忌。”
葛根性涼味甘，具有解表退熱、生津透疹、壯陽止瀉等多種功效。可用於治療外感發熱、頭痛、高血壓引起的頸痛、口渴、口渴、麻疹、痱子、腹瀉等疾病。
《本草綱目》載:葛根性涼，氣平，味甘，有清熱、降火、排毒之功。現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖及心腦血管疾病有壹定療效。
葛根適合人群:高血壓、高血脂、高血糖、偏頭痛等心腦血管疾病患者、更年期女性、易上火人群(包括孕婦、嬰兒)、經常飲酒者(減少酒精對肝臟的影響)、養顏女性、中老年人日常飲食。