原料
小麥粉(標準粉)200.0克，大白菜350.0克，西紅柿200.0克，大蔥2.0克，精鹽5.0克，飲用水600.0克，花生油20.0克，豬肉(裏脊肉)100.0克
詳細描述
1.鍋燒熱後，加入少許色拉油加熱，先將肉絲放入鍋內翻炒至變色。
2.放入白菜，炒番茄至香，加兩小碗水燒開。
3.半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩備用。
4.湯燒開後，將面團倒入鍋中煮開。
5.出鍋前放入蔥花，用少許鹽調味。
這是三個人吃兩頓飯的量。
蔬菜面湯熱量極低，適合減肥。