酸奶疙瘩是壹種奶食品，口味分甜、酸兩種。經過發酵曬幹後，咬上壹口，奶香四溢，酸甜可口，營養價值極高！給家人和寶寶吃，作為飯後甜點是再好還過了！！！
準備：兩盒酸奶，5-10盒新鮮純牛奶，紗布，小奶鍋，糖
做法：
1。將純牛奶加熱煮至微熱，再加入酸奶混合攪拌，（根據自己口味加入糖調節酸甜）離火，蓋上紗布，放至溫度適中的地方發酵24小時--48小時。奶香味很濃，呈現不流動狀，基本凝固，即可揭開紗布。
2。進行第二遍的熬制，熬至沒有水分即可關火（最好再用紗布過濾壹遍完全去除水分)。
3。取出捏成奶團子，放至架子上再曬至2-3天，美味的酸奶疙瘩就做好了！！！