豇豆怎麽煮？最好的辦法是吃涼拌豇豆。

豇豆

200克

佐料

芝麻醬

1湯匙

鹽

2g

醋

1勺子

大豆

1勺子

麻油

壹點

糖

1勺子

辣椒油

適量的

大蒜

2片花瓣

步驟

1.豇豆洗凈，切成寸段。

2.鍋中放水，水開後加鹽和少量油，放入豇豆1分鐘。

3.將焯過的豇豆立即放入冷水中。濕度控制

切碎大蒜

5.取壹碗加入芝麻醬、鹽、糖、香油、雞精、辣椒油，攪拌均勻。

6.將碗汁倒入豇豆中，撒上蒜末。攪拌均勻。

技巧

為了保持豇豆的酥脆，將豇豆焯水後直接放入冷水中。