馬尖子怎麽吃？

①紅燒馬肉。馬肉含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質。具有恢復肝功能、預防貧血、促進血液循環、預防動脈硬化、增強人體免疫力的功效。是哈薩克族著名的傳統食品之壹。

②做法:食材:馬筋1700g，花椒壹個，蔥適量，姜少許，鹽適量，料酒壹勺。醬油壹勺，生抽壹勺，蠔油壹勺，八角少許，香葉少許，桂皮少許，胡椒粉少許，丁香少許，茴香少許。步驟:1。馬劍肉洗凈，切塊。2.用冷水煮沸鍋，去除血沫。3.取出，清洗並瀝幹。4.加入所有調料，大火燒開後轉中火燉壹小時。關火後不要拿出來。吃的時候取出切片(也可以蘸醬吃)。

3韭菜拌馬筋也好吃！