餅幹
低粉130g
黃油60克
55至60克糖粉
蛋黃1個
椰子醬20克
在餅幹表面塗抹1蛋黃。
填充物
奶油奶酪30克
糖粉10g
無鹽黃油10g
奶酪奶油夾心餅幹的制作方法
稱量餅幹所需的材料。
黃油在室溫下融化成泥。
將糖粉加入黃油中，攪拌均勻。
加入蛋黃至微白，加入低面粉和椰奶攪拌。
捏成條狀並成形。
冷藏2小時，切成薄片放入預熱好的烤盤。溫度180度，上下火，中層。記得表面抹壹層蛋黃。
這個時候做個三明治。奶油奶酪和黃油在水中加熱攪拌均勻，然後加入糖粉。
當餅幹完全冷卻後，將三明治擠壓成兩塊餅幹。