家庭版清湯火鍋底料配方

家庭版清湯火鍋是不必要的底料。而且即使是餐廳的清湯火鍋，除了滋補湯鍋外，還需要特殊的藥材，同樣不需要底料。那我給妳簡單解釋壹下。

豬的兩根大骨頭，澆了水，湯掉了。小夥子，把湯熬十分鐘，熬半個小時。在火上十分鐘，壹次性加足水。裏面放壹根老梁，壹根不帶葉子的蔥，不放鹽和蒜。

最後五分鐘加入黃豆芽。

鹽、味精、雞精。

需要加油的話，有條件就加雞油，沒有條件就加熟豬油。記住，煮熟的豬油需要處理。將豬油放入鍋中，加入生姜、大蔥、少許花椒炒香，然後分油，以去除豬油本身的異味。