臘肉怎麽炒？

用平底鍋煎臘肉，不放油或少放油，然後用中火煎壹會兒，轉小火，慢慢煎。臘肉會收縮，變成褐色，變硬，用夾子夾住就好了，保持堅硬不下垂，這樣臘肉就會很嫩。煎臘肉的具體方法如下:

需要提前準備的材料有:臘肉400g、黃瓜適量、秋葵適量、胡椒粉適量、花生油適量、蠔油適量、鹽適量。

1，培根切。

2.將黃瓜切片，用小許鹽腌制使其變軟。

3.把材料剪下來備用。

4、鍋內放入臘肉，中火煎壹會，轉小火，慢煎，放少許蠔油。

5.將秋葵和胡椒翻炒。

6.把煎好的熏肉放在盤子裏。

7.把黃瓜做成卷，放在盤子裏，把秋葵和辣椒放在壹起，再放上培根，就大功告成了。