豬心的炒法

食材明細

主料

豬心1個、青椒2個

輔料

蔥適量

蒜適量

幹辣椒適量

花椒適量

配料

鹽適量

雞精適量

生抽適量

料酒適量

姜汁適量

小炒豬心的做法步驟

1豬心處理幹凈後，切成小塊

2鍋裏放水，水開後放豬心焯變色撈出洗凈備用

3青椒洗凈切塊，

4蔥切蔥花，蒜切片

5幹辣椒剪段，花椒備用

6鍋中熱油爆香花椒

7將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味

8放入焯過水的豬心略炒，淋些許姜汁

9放青椒塊小炒壹回

10加生抽、料酒、鹽、雞精調味即可