紅豆
紅豆為豆科植物紅豆樹的種子。紅豆呈橢圓形，或近圓形，長1.3-1.8cm，表面鮮紅色或暗紅色，有光澤，側面有條狀種臍，長約8mm。種皮堅脆。子葉發達。
赤小豆
赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科壹年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時采收，曬幹，收集種子備用。
赤小豆原產亞洲熱帶地區，朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞亦有栽培。我國是世界上赤小豆產量最大的，也是主要出口國。
紅豆和赤小豆這兩種豆類盡管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近。