酸酸的，脆脆的，爽口的，冷藏壹段時間會更好吃，夏天沒有什麽比壹鍋涼拌更過癮的了。
把卷心菜撕開焯壹下就行了。做菜的時候，加點鹽和油會更鮮。煎兩個無油雞蛋。我的不粘鍋壞了，油沒熟。記得做無油雞蛋。
拌壹個好吃的醬料，1大勺醬油，1大勺耗油，1大勺辣椒面，半勺醋，幾滴香油，半勺糖，白芝麻，小米辣，蒜末。(均勻抓取即可。)雞蛋滿湯好吃，白菜又酸又辣又脆，過癮有余。
這個量是兩個人的，吃壹半就好。壹個人可以吃有油煎蛋到177卡路裏，無油煎蛋到133卡路裏。