做法如下：
食材準備：豆腐1塊，蔥花少許，50g面粉，50g澱粉，5g泡打粉，2顆雞蛋，小半碗水，椒鹽1勺，孜然粉1勺，甜辣醬2勺。
第壹步、豆腐切成小塊備用。
第二步、50g面粉，50g澱粉，5g泡打粉，2顆雞蛋,，小半碗水，壹起壹股腦放到壹個碗裏，用筷子攪拌，調成糊狀，壹直調到無顆粒感為止。
第三步、準備鍋，油溫八成，把切好的豆腐裹上面糊，放到鍋中，小火慢炸3分鐘，炸至豆腐浮起，兩面微微金黃撈出。
第四步、撒上椒鹽1勺，孜然粉1勺，甜辣醬2勺，撒上蔥花。
第五步、攪拌均勻，便可開吃。