⑴浸種催芽:用50-55℃的溫水浸泡種子10-15分鐘，浸泡過程中不斷攪拌，然後用清水浸泡8-10小時，用紗布包好放在25-30℃的環境中催芽，每天用溫水沖洗種子。
⑵藥劑消毒:按種子用量的0.3-0.4%用50%多菌靈可濕性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑或0.1%百菌清播種。
胡椒播種
⑴播種量和播期:大田生產的種子量為600g/hm2，單位面積播種量為15-20g/m2。播種期安排在2月中下旬，播種從3月中下旬推遲到4月上旬。
⑵播種方法:播種前1天，苗床澆足水，水下浸潤後，床土混50%多菌靈可濕性粉劑8-10g/m2，1/3床土(0.5cm厚)，2/3覆土(1-1.5cm