甘薯
1-2
油
適量的
澱粉
適量的
(母雞的)蛋
僅限1
面包糠
適量的
？
怎麽炸(紅)薯條？
紅薯洗凈去皮。然後切成長條。
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將澱粉(或面粉)與蛋液混合。把切好的紅薯條裹在混合物裏，然後裹上面包屑。可以重復兩次。
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倒入冷油。火和熱。
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油熱後，放入裹著面包屑的紅薯條。金黃色可以拿出來。
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用過濾器過濾掉壹些油。
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盛碗的時候，下面墊壹張吸油紙或者廚房紙，還是會洗掉太多的油。吃之前讓它涼壹會兒。