這5年，我國奶類產量持續穩定在3600萬噸以上，產量穩居世界第三位。每天市場上銷售2億多斤奶，在校供應1500多萬份學生飲用奶。
伊利、蒙牛、光明等壹批具有國際影響力的乳品企業品牌正在獲得廣泛的市場影響力。7月發布的2017年全球乳業排行榜顯示，伊利、蒙牛雙雙躍居榜單前10強，再次刷新了中國乳企在全球乳業中的排名。
乳品質量持續提升。2016年全年抽檢生鮮乳樣品2.6萬批次，現場檢查奶站1.1萬個（次）和運輸車0.82萬輛（次），生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.1%。