幹掛面200克
裏脊肉50克
雞蛋2個相克食物
蔥少許相克食物
姜少許相克食物
黃瓜半根相克食物
肉絲雞蛋面的做法
肉絲雞蛋面的做法圖解11.肉切絲，黃瓜切片，蔥和姜都切成絲，備用。
肉絲雞蛋面的做法圖解22.鍋內放適量的有燒熱後，倒入切好的肉絲，翻炒至肉變白後，加入清水。
肉絲雞蛋面的做法圖解33.鍋內水燒至40度左右，將雞蛋打入鍋內。蓋鍋加熱，調小火。
肉絲雞蛋面的做法圖解44.雞蛋八分熟時放入幹掛面，入水攪拌，繼續調小火加熱。
肉絲雞蛋面的做法圖解55.面煮至八分熟時依次放入黃瓜片、蔥姜絲、鹽。煮至面熟後滴幾點香油，加少許雞精，即可出鍋。