1、砂鍋四周及底部先塗抹食用油；
2、上海青洗凈，完全漓幹；取大部分菜葉切成碎丁，整棵菜梗對切兩半；
3、鍋中放少許油燒熱，下菜梗及部分整片菜葉，稍炒後盛出，鋪在砂鍋底部；
4、醬肉切細丁，和生米壹起放入砂鍋中，加水適量（水量比平常煮飯略少壹些，因菜梗會出水）；
5、煮開後，改小火燜20分鐘左右；開蓋稍稍攪拌菜梗和飯粒，加蓋續燜5分鐘；
6、另外在鍋裏放少許油，下蔥花爆香，下松仁略炒；下菜葉碎丁快速翻炒，壹變深綠即刻離火盛出；
7、砂鍋開蓋，取出軟爛的菜梗菜葉；
8、將蔥花松仁菜葉碎丁壹起倒入砂鍋內，加鹽，白胡椒粉調味，攪拌均勻，即可出鍋裝盆