步驟:
1，準備食材，黑木耳提前用冷水泡過。
2、胡蘿蔔去皮洗凈，切絲。
3、泡好的黑木耳，切絲。
4、大蒜去皮切碎，紅辣椒洗凈切段。
5、起油鍋，放入花椒和大蒜翻炒。
6.蒜末炒好後加入豆芽翻炒。
7.加醬油。
8、加入蠔油，小火翻炒均勻。
9.加入胡蘿蔔絲和黑木耳絲，加入半小碗純凈水。
10，根據個人口味加鹽，煮三樣。
11，收汁後即可關火。
12，裝盤，撒上蔥花。