自制練習
材料
材料:豬肉100克，綠豆300克。
材料:2瓣大蒜和2個幹紅辣椒。
調料:1小勺拌飯醬，1小勺糖。
準備
將四季豆洗凈，兩端去筋，切成5-6厘米的段，大蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉末；
工作方法
鍋裏放適量油，加熱，放入四季豆；
2.小火煸炒至四季豆表皮開始起皺，瀝幹油；
3.另起鍋加入少許底油，燒至七成熱時，加入蒜末和胡椒粉翻炒；
4.加入肉餡，用鏟子快速攤開肉餡；
5.調入拌飯醬；翻炒肉餡，然後倒入之前炒好的四季豆翻炒幾下；
6.加入糖翻炒1分鐘，直到調料和蔬菜混合均勻。