豬肉
100g
青椒
絲瓜
第1條
佐料
油
適量的
鹽
大豆
大蒜鱗莖
步驟
1.將絲瓜去皮，切滾刀塊；青椒洗凈，切成小塊。
2.油炸肉片。
3.拿起鍋，炒大蒜。
4.倒入青椒，快速翻炒。
5.稍微翻炒壹下，倒入絲瓜。
6.大火翻炒至絲瓜變軟變綠，加鹽調味。
7.翻炒壹會兒，加入肉片。
8.炒透後放適量醬油再煮。
9.裝是可以的。
技巧
註意火候，大火快炒。油炸過程中不需要加水。