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秋刀魚是什麽魚?

淡水秋刀魚更美味。

兩者的區別如下:

海刀(Coiliaspp),也稱為秋刀魚和洋槍魚,是鱸形目中的帶魚科動物。顧名思義,帶魚的體型扁平如帶,銀灰色,背鰭和胸鰭呈淺灰色,有細小斑點,尾部黑色,口尖有魚頭,向尾部逐漸變細,似細鞭,頭長為身高的兩倍,全長6500。

淡水秋刀魚又叫刀魚或秋刀魚,因為總是逆流而上,所以又叫倒魚。形似單面尖刀,背厚腹薄,側平,尾長,吻短而圓,鱗小而腹小,體銀白色。是洄遊性魚類,體長20厘米~ 40厘米,腹脊寬約6厘米,厚約2厘米,體長為體寬的5 ~ 7倍,頭長的5.8 ~ 6.5倍。最大的重約250克。此魚生活在江海交匯處,繁殖力20000 ~ 1000。它每年春天產卵漂浮,當年孵化的幼魚3年後成熟。