材料:嫩雞肉(凈重約600克)
調料:姜(3片)，鹽雞粉(半包)
步驟:
1，雞是幹凈的，按照我家的習慣，我把雞爪、雞頭、雞脖子都去掉了——因為這些部位基本都吃了，我浪費了我的調料。
2.將鹽雞粉均勻撒上。不要問我為什麽不燙，只要我認真洗，不燙也沒關系。
3.用保鮮袋包好，放冰箱24小時。
4.剛拿出來的鹽焗雞，室溫下要醒10分鐘。
5.電飯煲內膽刷壹層食用油。
6.再放三片姜。
7.將雞皮面朝下，按下“開始”鍵，然後壹直按，直到雞肉熟透。我用的是電壓力鍋，直接用“烹飪”鍵就行了！超級簡單。
8、雞熟了，撈起晾壹會兒，稍微點綴壹下就可以上桌了！普通電飯煲需要反復按幾次鍵才能煮飯。