半只雞
20個幹蘑菇
3顆紅棗
5片生姜
枸杞10膠囊
西洋參片20g
3顆紅棗
鹽10克
半勺料酒
香菇燉雞湯？
將幹香菇浸泡20分鐘，去蒂備用。
雞雞，嫩雞，去頭去屁股，去頸淋巴。
配料準備好了
用冷水和姜片煮酒。吃雞。經過這壹步，雞肉就不那麽腥了。
燒開後，撈起雞肉，沖洗幹凈。去掉漂浮物，不想吃那麽油膩，這壹步會去掉壹些油。
加入油和姜片，將雞肉炒香。香味出來後裝盤。
更換砂鍋或燉鍋。加入冷水、姜片、雞肉，煮沸。
煮沸後加入枸杞、紅棗、西洋參片。
把蘑菇再煮壹遍。
加入蘑菇。轉小火煮1到1個半小時。
煨所有材料，放壹勺鹽。
完成了。