竹輪的制作工藝復雜。首先,需要將米粉與水混合並制成,然後將準備好的混合物放入竹管或塑料管中,然後將混合物均勻地壓入竹管或塑料管中。最後將竹筒或塑料管放入蒸籠中,煮35分鐘左右,成品。
日本的壽司店、小攤、便利店裏賣的大多是竹輪。通常將竹輪切成約1 cm的薄片,加入美味的調味品,如芥末、醬油、醋等,給人以清爽宜人的感覺。此外,有些人還將竹輪炒成炸竹輪或放在湯裏煮,這些都是非常受歡迎的吃法。