山藥
200克輔料
適量的油
適量的鹽
適量的青椒
木耳適量
白醋適量
生姜量
花椒
大蒜適量
適量的紅辣椒
炒山藥片的做法
1
山藥去皮，青椒洗凈，黑木耳泡發備用。
2
姜蒜切片。
三
將紅辣椒斜著切。
四
青椒去籽，去筋，切成小塊。
五
將山藥切成菱形片。
六
將山藥片放入沸水鍋中焯壹下，撈出備用。
七
在鍋裏放油。油熱後放入花椒、紅椒、姜絲炒香。
八
加入青椒片和木耳翻炒。
九
倒入山藥片，用白醋煮。
10
加入適量精鹽後，大火翻炒均勻即可食用。