1、黃瓜和胡蘿蔔是可以在壹起進行悶煮的，因為胡蘿蔔和黃瓜雖都是同屬於營養價值豐富的食材，且食用之後可以對人體健康有壹定的幫助，而且將二者放置在壹起進行烹制也不會對人體健康造成什麽不利的影響，所以在平時生活中可以經常的去食用壹些，黃瓜和胡蘿蔔中含有的營養物質可以被人體很好的吸收利用。
2、意見建議：胡蘿蔔和黃瓜是可以壹起吃的。胡蘿蔔不宜和西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。黃瓜不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。