(1)材料:
韭菜
姜、蒜、紅辣椒、鹽、糖。
(2)步驟
1，韭菜洗凈，控制水分。
2.切成小塊。
3.加入姜末、蒜末和胡椒粉。加入鹽和糖。
4.攪拌均勻。？
5.放入保鮮盒或罐頭瓶裝，放入冰箱冷藏壹天。
2.韭菜，百合科多年生草本植物，氣味特別濃，有平臥根莖，窄錐形鱗莖，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。
葉、花葶和花都被當作蔬菜食用；種子可入藥，有補腎、健胃、提神、止汗、固澀的功效。在中醫裏，有人稱韭菜為“腸草”。