如何處理太鹹的火腿如何處理太鹹的火腿

1，火腿太鹹，可以先放入開水中，這樣可以去掉壹部分鹽，以減少鹹味，去油膩。當妳用火腿做配菜的時候，可以加點糖或者冰糖和料酒代替鹽，這樣既減了鹽又增加了鮮度，口感也很好。

2、吃法:吃火腿，壹線要了解火腿的壹般處理知識，如果不了解或疏於處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，甚至使人厭食。尤其是切下壹塊火腿後，肉表面的棕色保護層壹定要小心切掉；先用厚紙擦拭皮革表面，再用溫水擦洗。將待食用的整條火腿洗凈，用溫水浸泡少量堿性面條，然後用清水沖洗幹凈。如果暫時不吃火腿皮，可以暫時留在原來的腿上，先不要切掉。