山東新東方技工學校邊肖，給妳詳細分析壹下。
在實體店學習，可以看到味道，商業模式，詳細的制作流程。
但缺點是實體店大多靠經驗，沒有詳細的比例和量化。另外，教徒弟餓死師傅，通常在實體店學習的話，大部分都會留著，核心配方不會給妳，也不會教妳。還有就是成本特別高而且學不到核心。
零食培訓機構成本低，流程詳細，操作規範，方便初學者學習。
但缺點可能是妳會跟別人學，或者妳不會學流程等等。，但這不是問題。授課時，山東新東方烹飪大師會教妳很多細節，包括設備、業務細節、供應、倉儲、成本控制分析、定價、營銷。