2.將芥菜頭洗凈，剪去須。
3.擦芥末頭。
4.加入鹽，攪拌均勻，壓實。靜置壹夜。
5、花生熟了。
6.大蒜洗凈。
7.用刀把它弄爛，然後剁碎。
8.鮮姜切絲。準備糖，味精，醬油，辣椒面。
9.將蒜末、姜絲和7中的所有材料放入芥末絲中。
10，炒芝麻。
11、熟芝麻、煮花生也放入芥菜絲盆中拌勻。
12，熱榨菜絲的做法圖解1111。泡菜壇子和蓋子用開水消毒。
13，把鹹菜放進鹹菜缸，八成就可以了。
14.蓋上蓋子，存放在陰涼的地方。兩周後就可以吃了。