切碎花生
3.放入烤箱100度，保溫備用。
4.將蛋白打至堅硬起泡，備用。
5.將麥芽糖、白糖、水倒入鍋中。
加熱並融化
7.沸騰至130℃
8.倒入蛋白，快速攪拌。
9.分幾次加入黃油，攪拌均勻。
10.倒入奶粉，
11.攪拌均勻。
12.把花生倒在防水布上
13.倒泥漿
14.用防水布包裹，均勻摩擦。
15.花生顆粒均勻分布在漿液中。
16.卷成1cm厚的片。
17.切成2×2厘米的立方體。
18.壹張壹張地包好糯米紙
19.再用糖紙包起來
技巧
沒有溫度計，妳可以在冷水中滴壹滴糖漿。如果馬上凝結成堅硬的糖珠，可以離火。
奶粉原來的量是100g，但是我只倒了75g，糊太稠，打不開。