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東阿阿膠塊怎麽煮?

材料:阿膠500克、核桃250克、大棗200克(去核)、枸杞200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克(僅花瓣)、黃酒750毫升。

生產方法:

1,阿膠塊打碎放入盆中,用黃酒浸泡兩天。

2.浸泡壹天半後,倒入冰糖,使其自然。

3.將黃酒和阿膠倒入湯鍋中,小火加熱。

4.鍋裏的物質沸騰冒泡後,要不斷攪拌,防止鍋被燙傷。

5.這時候開始加配料(邊加料邊攪拌,防止糊底),先放紅棗和黑芝麻。

6.接下來是核桃。

7.然後是枸杞和花瓣。

8.所有東西放好後,攪拌均勻,關火。

9.模具內抹壹層香油,將煮好的食材倒入模具,冷卻後放入冰箱冷藏。

10,成型後取出切塊,即可食用。