材料:黑米300克，糯米200克，酒曲適量，水適量。方法步驟:1，黑米、糯米浸泡24小時以上，籠蒸。2.將酒曲混合，放入容器中，加入適量礦泉水密封發酵。3.30小時後，過濾出米酒。
黑豆酒:
材料:黑豆300克，黃酒適量。
方法步驟:
1.將黑豆放入鍋中翻炒，以1: 5的比例冷卻，然後浸泡在黃酒中發酵。
2.壹個月左右就可以吃了。
酒浸黑芝麻:
配料:黑芝麻150克，黃酒1000毫升。
方法步驟:
1.將黑芝麻洗凈，炒至微香，用瓷搗碎，倒入黃酒，攪拌均勻，蓋好封口，置於陰涼幹燥處。
2、每天搖幾下，七天後就透明清澈了。