材料
豬肝1個,三黃雞1只,姜1塊,幹辣椒5個,香葉2片,桂皮1塊,花椒1勺,冰糖2勺,鹽1勺,雞精2勺,海天鹵水汁2瓶
做法
1.洗幹凈下鍋,加水抄肉(生的比較血腥哈哈)
2.煮開。
3.倒掉鍋內水,用涼水洗凈雞肉。撈出放入鍋電飯鍋中,因為是之前剩下的鹵水,料都很足了,我加了3勺鹽,3勺冰糖,2片香葉作為補充。
4.燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。
5.撈出豬肝看下哈^^
6.將香葉取出,讓雞肉豬肝泡在湯中,繼續浸泡壹整夜,可以放涼後,密封好入冰箱保存,第二天即可切塊食用。
7.第2天的豬肝
8.第2天的雞肉
9.切好的豬肝,我刀工不好,見諒哈,味道是十分不錯。堪比超市