壹碗螺螄粉約300克，那麽壹碗螺螄粉的熱量約為741卡，每100克米飯含116卡，而壹碗米飯約為200~300克，所以壹碗螺螄粉的熱量相當於2~3碗米飯。
簡介
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之壹，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。是柳州最具地方特色的著名小吃。螺螄粉好吃是因為有獨特的湯。
該湯由天然香料制成，如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。2008年，柳州螺螄粉手工技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年，被列入國家級非物質文化遺產名錄。