牛肉適量
熟芝麻適量
油適量
白糖適量
醬油適量
料酒適量
雞精適量
五香粉適量
五香口味
炒工藝
三刻鐘耗時
普通難度
五香牛肉幹的做法步驟
1
牛肉焯水後橫著紋理切成手指大小的條。
2
炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色後放入牛肉壹起翻炒1分鐘。
3
倒入醬油，再倒入料酒翻炒。
4
壹直用小火翻炒至牛肉較幹以後，放入五香粉翻炒均勻。
5
最後起鍋前倒入雞精和白芝麻炒勻即可。
使用的廚具：炒鍋