130克木薯粉、20克糯米粉、120毫升熱水、適量紫薯或其他餡料。蜂蜜或牛奶，如果妳喜歡甜食，可以加點糖。
水晶餃子怎麽做？
將兩種粉末混合，加入沸水。慢慢加，不要壹次加完，因為不同牌子的面粉吸水性不同。邊加邊揉，直到看不見幹粉為止。揉勻，用保鮮膜包好，靜置20分鐘。
紫薯放鍋裏蒸熟，壓成泥，加蜂蜜和糖。蜂蜜不要加太多，不然太濕成球。
醒後揉面團切丁，比餃子皮小壹點搟薄。這樣煮就透明了。“嗯，取適量餡料，包起來，做成圓形。水燒開後，放入湯圓，煮8分鐘左右。如果不馬上吃，放在保鮮袋裏，放在冰箱裏保存。