河蝦的肉營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，是眾多水中強敵垂涎的美餐。所以河蝦喜歡生活在水生植物豐富的水域。
河蝦最佳放養時間:
(1)試種。在放養的前壹天，必須先測試幼苗。試苗的具體方法是:先將從育苗場帶回來的蝦苗過濾掉苗水，然後將池水和蝦苗放入試苗盆。經過不到12小時的觀察，可以放苗了。若死苗，應查明原因並采取相應措施後方可放苗。
(2)調整溫差。蝦苗運到蝦池後，立即將苗袋放入池中浸泡30分鐘左右，以使蝦袋感到溫暖，調節袋內水溫。當袋內水溫與池塘水溫基本壹致時(手測兩者溫差小於等於2℃時)，即可解開袋口，放苗。