糖精比蔗糖甜300到500倍。少量糖精無毒，但沒有營養價值。制造糖精的主要原料是甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺，都是石化產品。目前，壹些中小糖精廠的糖精私自流入廣大中小城鎮和農村市場，還因為工藝粗糙、工序不全，含有重金屬、氨化合物、砷等雜質。它們在人體內長期存在和積累，對人體健康造成不同程度的影響。特別是少數消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內大量食用糖精，引起血小板減少、急性出血、多器官損害等。，並引發惡性中毒事件。所以在添加甜味劑的時候，多吃天然糖，不要吃糖精。